材料：

• 腌制萝卜干 100克

• 鲜虾仁 200克

• 大蒜 3瓣

• 青椒 1个

• 红椒 1个

• 生抽 1茶匙

• 料酒 1茶匙

• 盐 适量

• 植物油 适量

做法：

1. 准备材料：将腌制萝卜干切成小段，鲜虾仁洗净去壳去肠线，大蒜切片，青椒和红椒切成丝。

2. 腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入1茶匙生抽和1茶匙料酒，拌匀后腌制10分钟。

3. 炒虾仁：锅中加油，烧热后加入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 炒萝卜干：锅中留底油，加入大蒜片爆香，再加入腌制萝卜干，翻炒均匀。

5. 合炒：将炒好的虾仁和青红椒丝一起加入锅中，继续翻炒均匀，加入适量的盐调味。

6. 出锅：炒至所有材料熟透，出锅前撒上少许葱花即可。