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    萝卜皮炒肉丝

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    农家美食
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    • 材料：腌制萝卜皮、猪瘦肉、青椒、红椒、蒜片。

    • 做法：

      • 瘦肉切丝，用少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。

      • 青椒和红椒切成丝备用。

      • 锅中放油加热，先下蒜片爆香，再加入肉丝快速翻炒至变色。

      • 加入腌制萝卜皮和青红椒丝，大火快炒几下，调入适量的盐、生抽调味即可出锅。

    • 特点：肉丝嫩滑，萝卜皮香脆，色香味俱佳。


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